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枝付きレーズン

枝つきの乾燥ぶどうをスモークすると、これまたおいしく仕上がります。
ついでにナッツ類も一緒に燻すと、とくにカシューナッツが深い味わいになります。

IMG_3245.jpg

ダッチオーブンにチップを敷いて、網の上のアルミ箔に適当に豆類を並べるだけ。
簡単でおいしい。
欠点はナッツ類を食べる速度が異常に速くなり、すぐに無くなってしまうことです。
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