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肉の丸焼き-2

こんな風に肉を火に載せるだけ。この肉で1.2kg

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味付けはクレイジーソルトを擦り込み、木を燃やして煙で燻すように焼きます。

焼けたところから切り取って。 もう最高にうまいです。
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山形県 羽根沢温泉

山形県に出張でお宿は 「羽根沢温泉」にしました。

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ひと気のない、実にひなびた温泉街です。


松葉荘にお泊り。

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送迎用でしょうか、ヘビーデューティーな4駆の日産シビリアンが置いてありました。

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雪が深いらしく、ひさしの波板がへしゃげています。

庇


肝心の温泉は。
最初に入るときはブッ飛ぶほど熱いのですが、我慢して首まで浸かり上がって身体を洗ってからもう一度入ると、なんと! 全く熱くないどころか丁度いい湯加減になっています。

これぞ本物の温泉!! 最高に気に入りました。


晩ご飯のメニューも申し分なし!

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山の中なので、飲み水も湧水のように美味しいです。

12月まで毎月来るので、お宿はもうここに大決定しました!

スパイスラック

木の家の会 夏祭りの記念品に 「スパイス・ラック」を作りました。

音響熟成木材の端材をまとまって戴いたので。

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こういう風に仕上がります。

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各種のスパイスやコーヒーカップを収納するのにちょうどいい大きさです。

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スパイスを並べるとこんな感じ。

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皆さんに気に入ってもらえるかな?

秋のはじまり。

我が家のすぐ裏側には里山が拡がっています。


夫婦で朝のウォーキングに出かけました。
大阪にもこんな田舎の風景がまだまだ多く残っています。

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鷺が飛んで行きました。

鷺



ひまわりが元気いっぱいに咲いています!

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そうかと思うと「栗」の実が落ちていました。

くり

こんなに暑いのに、もう秋は始まっているようです。


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